Toast Hawaii

In Ankündigung dieser Episode und ihres Gastes falle ich schon im ersten Satz ein bisschen provokativ mit der Tür ins Haus, aber ehrlich - ich glaube nicht an Hokus-Pokus. Ja, da ist viel zwischen Himmel und Erde, aber Mentalisten? Hypnotiseure? Beeindrucken mich nicht. So. Und dann sitzt mir Jan Becker gegenüber, Jahrgang 1975, großer Typ, viel schwerer Schmuck, freundliches Gesicht, und ehe ich mich versehe, simsalabim, werde ich Teil eines Experiments oder Spiels oder meinetwegen auch eines Tricks, egal, den ich nie mehr vergessen werde. Ihr werdet schon hören. Darüber hinaus sprechen wir in Toast Hawaii aber auch über Wassereis,...

Die Moderatorin Annika Lau schmeißt Käsepartys und hält frischen Basilikum für eine zumindest nicht unzuverlässige Methode, um böse Geister aus ihrem Haus fernzuhalten. Diese 2 Informationen sind als Einstieg und Anmoderation ja schon mal ne Wucht, finde ich. Geboren wurde die Mutter dreier Kinder 1979 in München, dort rutschte sie nach ihrem Studium in die Welt der Medien, arbeitete bei Antenne Bayern und moderierte ab 2006 u.a. das Sat1 Frühstücksfernsehen. Gerade erschien ihr Buch „Ihr Kind ist anders“, in dem sie über die Erfahrungen mit ihrem von ADHS betroffenen Sohn erzählt. Apropos erzählen, hier geht’s ja ums Essen, um die...

Wenn ich mich recht erinnere, landete Peter Wohllebens spektakuläres Buch „Das geheime Leben der Bäume“ ziemlich schnell in den Bestsellerlisten und hielt sich dort für sage und schreibe 2 Jahre an der Spitze. Das Buch gibt auf besonders nachvollziehbare Weise Aufschluss über das, was letztendlich für jede und jeden von uns überlebenswichtig ist: die Natur und ihre Wälder. Auch die New York Times feierte ihn und seine Bücher, von denen einige in 30 Ländern veröffentlicht wurden, als Sensation. Wohlleben, der 1964 geboren wurde und in Sinzig am Rhein aufwuchs, ist studierter Forstwirt, 25 Bücher hat er bis jetzt geschrieben. Er...

Wie man zur gefeierten und doch wahnsinnig lässigen Gastronomin eines Sternerestaurants wird? Versucht es doch mal mit einem artfremden Quereinstieg. Ilona Scholl jedenfalls, die 1982 im baden-württembergischen Ammertsweiler geboren wurde, studierte erstmal Literatur-, Musik- und Medienwissenschaft, bevor sie 2015 mit ihrem damaligen Lebens- und heutigen Geschäftspartner, dem Sternekoch Max Strohe, in Berlin Kreuzberg das Tulus Lotrek eröffnete. Es gibt sogar einen Podcast mit den beiden, Tulus - die Geschichte eines Restaurants, sehr kurzweilig und spannend und, so viel Zeit muss sein, produziert von Wiebke Holtermann, die auch für Toast Hawaii verantwortlich zeichnet. Regelmäßig wird mein Gast Ilona Scholl mit ihrem...