Toast Hawaii

Der Gast, mit dem ich es heute zu tun habe, ist ein Vor-Salzer - jeder kennt Vor-Salzer, Menschen, die - noch bevor sie überhaupt probiert haben - immer schon beherzt mit dem Salzstreuer hantieren. Immerhin steht er dazu und irgendwie kann ich mir eh nicht vorstellen, dass ihn jemand davon abhalten könnte. Oder würde. Denn Tobias Moretti umgibt eine gewisse Aura, die seine Naturverbundenheit und etwas Staunendes ausstrahlt, aber genau so auch eine Entschlossenheit, eine Haltung. Der gebürtige Österreicher kommt 1959 in Tirol zur Welt, wächst katholisch auf, 3 Brüder an seiner Seite. Erst die Jesuitenschule, dann die Landwirtschaftsschule. Sein...

Machen wir uns mal nichts vor. Bei aller wirklich großen Liebe zur deutschen Sprache, die jedenfalls von meiner Seite ausgeht, schmiert ein „Hey, Leute“ gegen ein „Ciao, Raggazzi“ natürlich ab. Doppelt gut finde ist es allein schon deswegen, weil es sich auch als Verabschiedung nutzen lässt, aber - hey. Wir stehen hier ja erst am Anfang. Heute ist der wunderbare Musiker Francesco Wilking zu Gast, dessen großartige Songs Ihr kennt oder bitte unbedingt kennenlernen müsst. Francescos aktuelles Projekt ist die Crucchi Gang, liebe ich, Tele kennt Ihr oder Die Höchste Eisenbahn. Francesco wurde 1974 in Freiburg geboren, Mutter Römerin, Vater...

Was für ein Privileg, so viele unterschiedliche Menschen über’s Essen besser kennenzulernen. Die meisten meiner Gäste sind mir in all den Jahren schon mal begegnet, wir haben zusammen gearbeitet, sowas. Manchmal aber begegne ich einem Gast auch zum ersten Mal, dann sitzt man einander gegenüber und kann nur hoffen, dass die Chemie stimmt. Und dann legt man los. Natürlich wusste ich, dass Inka Bause in der DDR ein Star war - und das ist, Hand auf’s Herz - kein bisschen übertrieben. Irre erfolgreich und beliebt und talentiert genug, um auch nach dem Mauerfall weiterhin als Fernsehmoderatorin zu arbeiten. Das tut...

Mein wunderbarer Gast würde die Butterstulle zum Weltkulturerbe küren, wenn man ihn denn ließe. In der Schule damals hatte er eine verrückte Mischung aus Weiß- und Schwarzbrot dabei, die er an manchen Tagen erfolgreich gegen Honigbrote eintauschte, aber davon erzählt Felix Kramer viel besser selbst. Der 1973 im Osten Berlins geborene Schauspieler ist überhaupt ein guter Erzähler, auch wenn er in Erfolgen wie „Dark“, „Dogs of Berlin“, „Warten auf’n Bus“ oder „Oderbruch“ ja nicht er selbst ist, aber als Gast bei Toast Hawaii dann doch. Und so sprechen wir über Fleisch, das es früher eigentlich nur gab, wenn Handwerker im...